Что мы знаем о пищевых добавках?

Количество имеющихся у нас научных данных о пищевых добавках сильно различается - у нас много информации о некоторых и очень мало информации о других.

Что мы знаем об эффективности пищевых добавок?

  • Исследования показали, что некоторые пищевые добавки могут иметь некоторую пользу, например, мелатонин при смене часовых поясов, а другие могут иметь небольшую пользу или не приносить никакой пользы, например гинкго при деменции.
  • Добавки, которые вы покупаете в магазинах или в Интернете, могут существенно отличаться от продуктов, протестированных в ходе исследований.
  • Большинство исследований показывают, что прием поливитаминов не приводит к увеличению продолжительности жизни, замедлению когнитивных способностей или снижению шансов заболеть раком, сердечными заболеваниями или диабетом.

Что мы знаем о безопасности пищевых добавок?

  • Прием поливитаминов вряд ли представляет опасность для здоровья.
  • Пищевые добавки могут взаимодействовать с вашими лекарствами или представлять опасность, если у вас есть определенные проблемы со здоровьем или вам предстоит операция.
  • Многие пищевые добавки не тестировались на беременных женщинах, кормящих матерях или детях.
  • Некоторые продукты, продаваемые как пищевые добавки, рекламируемые в основном для похудания, повышения сексуальной активности и бодибилдинга, могут содержать рецептурные препараты, не разрешенные в составе пищевых добавок, или другие ингредиенты, не указанные на этикетке. Некоторые из этих ингредиентов могут быть небезопасными.

Что такое диетические добавки?

Федеральный закон определяет диетические добавки как продукты, которые:

  • Вы принимаете внутрь (например, в таблетках, капсулах, порошках или жидкости)
  • Сделаны для дополнения диеты
  • Имеют один или несколько диетических ингредиентов, включая витамины, минералы, травы или другие растительные вещества, аминокислоты, ферменты, ткани органов или желез или их экстракты.
  • Помечены как пищевые добавки.

Что такое травяные добавки?

Травяные добавки - это разновидность диетических добавок, содержащих одну или несколько трав. Они бывают:

  • Иногда их называют ботаническими
  • Изготовлены из растений, водорослей, грибов или их комбинации
  • Продаются в виде чая, экстрактов, таблеток, капсул, порошков или в других формах.

Что наука говорит об эффективности пищевых добавок

  • Некоторые пищевые добавки могут быть полезны для вашего здоровья, а эффективность других не доказана.
  • Исследования некоторых добавок не подтвердили заявления о них. Например, в нескольких исследованиях эхинацея не помогала вылечить простуду, а гинкго билоба не помогал при деменции. Часто исследования пищевых добавок противоречивы, например, о том, улучшают ли добавки глюкозамин и хондроитин симптомы остеоартрита.

Что наука говорит о безопасности и побочных эффектах пищевых добавок

  • То, что на этикетке, может отличаться от того, что находится в продукте. Например, FDA обнаружило рецептурные препараты, в том числе антикоагулянты (например, варфарин), противосудорожные препараты (например, фенитоин) и другие, в продуктах, продаваемых в качестве пищевых добавок. Вы можете увидеть список некоторых из этих продуктов на веб-странице FDA's Tainted Supplements .
  • Проведенное правительством в 2012 году исследование 127 пищевых добавок, продаваемых для похудания или поддержки иммунной системы, показало, что 20 процентов из них незаконные.
  • Некоторые пищевые добавки могут навредить вам, если у вас есть определенное заболевание или фактор риска, или вы принимаете определенные лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта. Например, травяная добавка зверобоя делает многие лекарства менее эффективными.
  • Согласно исследованию 2015 года, диетические добавки приводят к примерно 23000 посещений пунктов неотложной помощи в США каждый год. Многие из пациентов - молодые люди, у которых проблемы с сердцем из-за потери веса или энергетических продуктов, и пожилые люди, у которых проблемы с глотанием из-за приема больших витаминных таблеток.
  • Хотя это все еще редко, сообщается о большем количестве случаев острого (внезапного) повреждения печени у людей, принимающих пищевые добавки в Соединенных Штатах и ​​в других странах. Повреждение печени может быть серьезным, может потребовать срочной трансплантации печени и иногда приводит к летальному исходу.
  • Многие пищевые добавки (и некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту) поступают из натуральных источников, но «натуральный» не всегда означает «безопасный». Например, растение кава относится к семейству перцев, но прием добавок кава может вызвать заболевание печени.
  • Использование производителем термина «стандартизированный» (или «проверенный» или «сертифицированный») не обязательно гарантирует качество или согласованность продукта .

Соображения безопасности

  • Если вам предстоит операция, имейте в виду, что некоторые пищевые добавки могут увеличить риск кровотечения или повлиять на вашу реакцию на анестезию . Поговорите со своим врачом как можно раньше до операции и расскажите им обо всех пищевых добавках, которые вы принимаете.
  • Если вы беременны, кормите ребенка грудью, пытаетесь забеременеть или планируете дать ребенку пищевую добавку, примите во внимание, что многие пищевые добавки не тестировались на беременных женщинах, кормящих матерях или детях .
  • Если вы принимаете диетическую добавку, следуйте инструкциям на этикетке . Если у вас есть побочные эффекты, прекратите прием добавки и обратитесь к своему врачу. Вы также можете связаться с производителем добавок.